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科技与狠活?双标酱油?日本食品出口哪些你不知道的事!

作者: 发布时间:2022-10-22 17:17:59点击:102

信息摘要:



真双标?还是大乌龙?









最近,“科技与狠活”成为网络热点,也使国内调味料品牌某天陷入添加剂争议。更有在日本的中国网友曝出,日本版的某天酱油的配料表简单干净无添加剂。不少网友纷纷指责某天品牌在国内与国外的产品标准上存在“双标”的问题。

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但是也有在日本的中国网友爆料表示,某天在日本销售的味极鲜酱油中标注了添加剂成分。

大家都知道某天品牌旗下有很多款酱油,不同款式的酱油在配料成分上也会有所不同。而日本船长认为,想要得知某天品牌是否存在双标行为,选取同款产品作比较得出的结果才具有参考意义。于是日本船长又找来了国内的味极鲜酱油进行对比。

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味极鲜酱油:水——水、非转基因黄豆——大豆、食用盐——食塩、小麦——小麦、谷氨酸钠——L-グルタミン酸ナトリウム、白砂糖——砂糖、酵母提取物——酵母エキス、5'-呈味核苷酸二钠——5'-リボヌクレオチド二ナトリウム、5'-肌苷酸二钠——5'-イノシン酸二ナトリウム、苯甲酸钠——安息香酸、三氯蔗糖——スクラロース


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其中争议最大的添加剂成分——甲苯酸钠,在日本版的配料表中对应的翻译是:保存料(安息香酸)。而百度百科显示,甲苯酸钠的别称就是安息香酸。日本船长还仔细对比了一下国内版和日本版的味极鲜酱油的配料表中的其他成分,发现两者完全一致并没有差异另外,大部分出口食品是在国产原版产品包装的基础上,贴上出口国语言的产品说明的贴纸进行售卖的。

某天品牌真的“双标”吗?日本船长认为是可以给出否定答案的。也许是因为不同商品的错误对比而产生了双标的误会,也许是国内大众对国产商品输出到日本的标准与流程的不了解导致了此次的大乌龙事件。


近年来,随着中日贸易、文化交流的频繁,日本的中国物产店的数量日渐增多以及中国到日本的集运物流被广泛利用等,不仅安抚了在日华人的思乡之情和中国胃,也渐渐把老干妈、螺蛳粉等中国美食推广到了越来越多的日本人中。


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中国美食文化博大精深、食品产业也尤为发达。越来越多中国美食走出国门、勇闯海外。下面日本船长来和大家聊聊如何输出食品到日本~





食品出口到日本的必备知识









食品出口到日本所需的材料

01.

食品等輸入届出書

食品等进口申报书:日本貿易振興機構(ジェトロ)官网下载

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02.

衛生証明書

卫生证明书:出口国政府下发的文件,常用于进口肉食或肉食加工品、乳制品、牡蛎类时

03.

原材料成分リスト

INGREDEENTS LIST

在成分列表中列出食品中使用的原材料和添加物。添加剂还需要记载化学式及其用量与比例。

含有香料的情况时,需要具体描述是什么香料。另外,原材料中含有加工品时,需要列出加工品的原材料成分清单。总之,所有原材料与成分需要一一列举出来。

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04.

製品の製造工程フロー図

Food Production Flow Chart

食品经过怎样的加工工序成为成品?说明这个流程的资料是食品生产制造工序流程图。该流程图可供检疫所来判断食品的生产流程及生产工艺等是否符合规范。

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05.

商品パンフレットや完成品の写真

成品的照片是说明包装纸和包装情况的资料。另外,作为补充的资料,说明商品的手册等也是有效的。

以上5个是任何食品都必要的资料。除此之外,还有食品考试成绩以及他法令等要求的其他资料等。每个进口食品的要求都不一样,所以详细情况请向检疫所确认。


食品申报进口的流程

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1

事先咨询食品检疫所的进口食品监视担当窗口

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2

收集整理预定进口的食品的相关资料

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3

货物到达日本

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4

向海关申报进口,并向食品检疫所提交食品申报

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5

由食品检疫所审核是否需要进行食品检查

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6

需要进行食品检测时,交由分析机构进行成分分析

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分析机构将成分分析的结果通知给食品检疫所

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8

食品检疫所分析通知的结果。判定合格的情况下发行食品等輸入届出済証;判定不合格的情况下则对检测完的商品予以销毁或退回。

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9

海关在确认了食品等輸入届出済証及关税征收的相关审查结束后,进口许可。




不可忽视的日本食品表示法









出口食品到日本除了需要接受厚生劳动省的食品检查,海关的关税审查及他法令的监管。还要符合日本的食品表示法的规定。

从外国进口到日本的食品,获得进口许可后由外国货物变为日本货物。食品表示法对制造者和销售者有着严格的区分。具体如下:

进口商 = 制造者(PL法的制造物责任者)

从进口商处进货的人 = 贩卖者

进口和贩卖兼具的情况 = 即是制造者也是贩卖者

进口和贩卖者不同的情况 = 制造者栏填写制造者,贩卖者栏填写贩卖者


食品表示的主要内容示例

✅ 名称

✅ 原材料名

✅ 添加物

✅ 添加用量

✅ 营养成分

✅ 保存方法

✅ 消费期限或赏味期限

✅ 进口商的营业所地址

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以上仅为列举的示例,具体需要标注的内容,请咨询消費者庁食品表示課。

01



食品表示的方法


进口食品主要有三种表示方法,进口商可根据实际情况选择最合适的表示方法。

1️⃣ 将印刷着食品信息的贴纸贴在原产品包装上(如下图左)

2️⃣ 将日文版的食品信息直接印刷在产品包装上(如下图右)

3️⃣ 将食品信息印刷在箱子或透明的外包装袋上

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02



违反食品表示法可能面临的处罚


根据食品表示法17条等条例的规定,未按照食品表示法进行商品表示的,可处以两年以下徒刑、或两百万日元以下的罚款,或者两者并罚。

03



很多事情在不了解的情况下,不能妄下定论。如果做生意想涉足某个领域,也应该事前做好充分的调查与研究,尽可能避免因无知而踩坑。因近期网络上发酵的食品安全问题而想到与大家科普交流一下出口食品到日本这一话题,希望对大家有所帮助。


关于出口食品到日本,还有很多细节问题无法在这篇文章里一一展开细说。对此感兴趣或存在疑问的朋友欢迎到后台留言私信进行交流。另外,想出口食品货物的朋友们也欢迎联系我们易恒达物流沟通细节。

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